INDONESIA COFFEE BEANS

マンデリン　Ｇ１　サンドライ

約１７０００の島々からなるインドネシア。

その島々の一つスマトラ島で生産されるアラビカコーヒー「マンデリン」。このコーヒーはスマトラ式と呼ばれる

独特の精製方法で加工され、マンデリンでしか味わうことが出来ないユニークな風味が特徴です。

この地区において零細農家が中心となり

丁寧な栽培と収穫を行なっています。

また、この地区の土壌は非常に肥沃で且つ、

有機栽培を行なっています。

品種はテイピカ、カチモール、ブルボン種の混合で

栽培されており、

マンデリンコーヒー独特のコクを持った

バランスのとれたカップが特徴です。

マンデリンG1は

均一な青緑色の重みのある良質な豆だけの選び抜かれ

たコーヒー豆です。